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Publié par Anne

La cuisine des plantes sauvages

C'est incroyable tout ce qu'on peut trouver de sain, savoureux et gratuit autour de nous ! Quel dommage que l'on s'en soit détourné au point de méconnaître complètement, pour la plupart d'entre nous, cette richesse à portée de main de tous !

Ce livre, "La cuisine des plantes sauvages" de Meret Bissegger, est très complet et très bien fait, idéal pour apprendre à reconnaître les plantes comestibles qui poussent près de chez soi et les différentes manières de les préparer pour en faire des plats délicieux. Les photos sont magnifiques, et l'auteure très inspirante.

A avoir dans sa bibliothèque pour amener toujours plus de nature dans notre assiette ! (en respectant les plantes, et donc en en prélevant avec parcimonie et gratitude, cela va sans dire).

 

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